\ ゆっくり見てってね〜 ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ /

【梅田】沖縄SOULFOODじゃむの「ラフテー・ソーキ・三枚肉三種盛り」!

今回のグルメ備忘録は!大阪『梅田、お初天神裏参道』にある『沖縄SOULFOODじゃむ』さんの『ラフテー・ソーキ・三枚肉三種盛り』!!

↑これがその料理が載っているメニュー表です!

メニュー表には

「ラフテー・ソーキ・三枚肉三種盛り合わせできます。1,280」

と、書いてましたが、これが商品名なのでしょうか。笑

ちなみに

ラフテーは、「泡盛・黒蜜・醤油で手間暇かけて煮込んだ皮付きの角煮」

ソーキは、「軟骨がトロトロになるまで煮込んだ骨付きあばら肉」

三枚肉は、「国産豚バラ肉の煮付け」

のようです!

全部、美味しそうな響きですね( ´ ▽ ` )ノ

一応他のメニューも載せておきますね。↓

ん〜。汗

光が当たってて、見えにくいですね(T ^ T)

というか、沖縄料理って沢山あるんですね。笑

何を頼むのか悩みましたが、とりあえず「ゴーヤビヤ」

ビールにゴーヤなので、どれだけ苦いのかなぁ。なんて心配でしたが、ふつうに美味しかったです。笑

仕事終わりだったのもありましたが、しみましたね〜。

そして「ゴーヤビア」を堪能していると発注した他の料理がやってきました。↓

↑ゴーヤチャンプル

↑モズクの天ぷら

↑アグー豚の餃子

えっ。汗

全部めっちゃ美味い。。。

沖縄料理ってこんなに美味いんですね(´Д` )

全体的に濃い目の味付けではありましたが、飽きることなく箸が進みます。

そして、今回の主役「ラフテー・ソーキ・三枚肉三種盛り」がコレ!

なんて美味そうな色と香りなんだ。。。

放置しておくのは目に毒ですね(ー ー;)

ということで早速三枚肉(豚バラ肉)の煮付けを一口!

噛んだ瞬間に溢れ出る肉の旨み。良いですね〜d( ̄  ̄)食べ応え抜群です。

そして、次にソーキ!

本当に骨まで食べれるのかと、半信半疑で骨にかぶりついて見ましたが、「ゼリー」かと思うくらいプルプルで、骨という食感ゼロです。笑

そしてただ柔らかいだけではありませんでした。

煮込みに煮込まれたそのあばら肉からは、肉汁は溢れ出はしないものの、しっかりとした旨みが肉に染み込んでいるので、噛み締めた瞬間から肉の旨みが伝わってきます。

では、最後にラフテー!

確か、「泡盛・黒蜜・醤油」で煮込んだ角煮でしたね。

見るからに、口の中で一瞬でトロけそうです\(//∇//)\

口に運ぶまでに肉がかなりプルプルしてましたが、そのラフテーを我が口へ投入!

投入し、少し噛んでみると見事に口の中で溶けていきました。

そして脂身が溶けていくと同時に

口の中全体に角煮の豊潤な旨み・香りが広がり、思わず「ウマッ!!」

私的にはこの三種盛りの中で、ラフテーがエースですね〜。

最近では大阪に行くたびにココにきている気もしますが、まだまだ食べていない料理も沢山あります。

とりあえず、全メニュー制覇しにいかないとですね。「沖縄SOULFOODじゃむ」さん、ごちそうさまでした!下記に「沖縄SOULFOODじゃむ」さんの店舗情報を載せておきますので、来店される方はぜひご活用ください。

【所在地】
大阪府大阪市北区曾根崎2-10−6 2F

【営業時間】
[月〜木・日・祝日] 17:00〜0:00
[金・土・祝日前日] 17:00〜3:00

【座席】
40席ほど
カウンター席有り

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