今回の備忘録は！東京都『池袋』にある『ベジポタつけ麺 えん寺』さんの『ベジポタつけ麺(味玉肉増)』！！池袋駅西口の広場からキャバクラや風俗店が栄えている方に向かい、奥まで進むと見えてくるこのお店「えん寺」さん。ベジポタ(ベジタブルポタージュの略)ラーメンのパイオニア「えん寺」さんですが、今回が初来店！普段から行列ができるお店ということで期待大ですね♪(´ε｀ )
これ。頼んだで！(発注したメニュー)
入店すると、非常に分かりやすくレイアウトされた食券機がお出迎え。18:30前という半端な時間に行ったためか店内は10席中8席しか埋まっておらず、待ち時間なく着席できました。とりあえずボリューミーなメニューを選択d(￣ ￣)
発注メニュー
・ベジポタつけ麺(味玉肉増) ¥1,100
麺大盛り(1.5玉)：無料
合計金額
・¥1,100
料理登場や！(料理の感想)
着席して、食券を渡す時に「もちもち麺」か「胚芽麺」を選択する様ですが、迷わず「胚芽麺」を選択！やはり麺の風味が違いますからね♪(´ε｀ )
着席より10分ほどで今回の主役「ベジポタつけ麺(味玉肉増)」が登場！
思ったよりスープにポタージュ感はありませんが、美味そ〜です！！
ベジポタは、幾種の野菜をポタージュ状にしたものと、豚骨スープを組み合わせたスープの事を言うそうですが、今ではベジポタを活用しているお店も多いそうです！それだけ親しみ深いお味なんでしょうd(￣ ￣)
スープを口に含んでみると、濃厚すぎる事なく飲みやすいし、スープに浸かっているチャーシューがバカ美味い\(//∇//)\脂部分たっぷりのチャーシューに「くどいの嫌だなぁ」と一瞬思いましたが、スープの温度でトロトロになっていたため、口に含んだ瞬間からサッと溶けてなくなっていきました。この脂の滑らかさ、旨み、癖になりますね！
胚芽麺は、コシが強めな太麺で、非常に食べ応えある食感でした。濃厚スープを贅沢に絡め取る感じも最高ですd(￣ ￣)
スープに浸かってる煮卵は煮具合が絶妙で、黄身のトロトロさ・白身のプルプルさが最高。
全体的に濃いめな一皿ではありますが、そのまま最後まで食べれるレベルですし、豊富なテーブル調味料を使用すれば自分好みの味にも変化させれます。次は、煮干しつけ麺食べてみようかな！
「ベジポタつけ麺 えん寺」さん、ごちそうさまでした！！
ほな。この店行こか！(店舗情報)
下記に「ベジポタつけ麺 えん寺」さんの店舗情報を載せておきますので、来店される方はぜひご活用ください。
【食べログ】
コチラをクリック！
【所在地】
東京都豊島区池袋2-48-2 レスタージュ池袋 1F
【営業時間】
[平 日] 11:30～16:00、17:30～23:00
[土日祝] 11:30～22:00
【座席】
10席ほど
カウンター席のみ
最後に
最後までお読みいただきありがとうございます。
皆様に「美味そう！」「なるほど！」等、仰っていただけるように今後も定期的に記事を更新してまいりますので、ご愛読いただければ幸いでございます。
では、またの機会に。
