今回のグルメ備忘録は！東京『本郷三丁目』にある『麺屋 ねむ瑠』さんの『濃厚烏賊煮干中華そば(醤油味)具だくさん特製』！！
↑これがその料理が載っているメニュー表です！
食券機にはラーメンベースとして、「烏賊煮干」と「淡麗赤鶏と蛤(ハマグリ)」の表記があります。一度も見たことのないベースですし、かなり珍しいですね(￣▽￣)ネットの評価も高いですし、これは期待大です！
そして今回発注したメニューは、食券機一番右上のメニューとご飯！！↓
・濃厚烏賊煮干中華そば(醤油味)具だくさん特製 ¥1,200
・あられご飯 ¥150
なんとなく濃いめの味を体が欲してたので、一番濃ゆそうなオススメ中華そば全トッピングメニューを選んでみました\(//∇//)\食券を渡すときに「あられご飯は、食べ終わりと最初どちらのタイミングでお持ちしますか？」と言われましたが、「当然、食後！」と回答し、着席。
席について待つこと10分弱今回の主役登場！
スープが濃厚そうだ♪(´ε｀ )
何より、このレアチャーシューが美味そうd(￣ ￣)さて、早速スープを一口。
「美味い\(//∇//)\」烏賊の風味は強すぎると「臭み」になりかねないですが、「臭み」は全くなく、最小限の風味を残すことで、味わいを深くしています。逆に煮干し感というのは強めな気がしますが、私の好み過ぎて感動。煮干し系ラーメンが好みの方にとっては悶絶もんですψ(｀∇´)ψ
麺に関してはストレート麺なので、がっつりスープを絡め取るわけではないですが、スープが濃いめなので程よく、くどくないので飽きずに食べられます。そして、中華そばを食べ終わる寸前に「あられご飯！」と催促。なんと催促してすぐ「あられご飯」登場！
食券機に、「お茶漬けにして下さい」なんてフレーズが有りましたが「あられ」「ご飯」「あられ」なんて、、、お茶漬けの為にある様なものですね\(//∇//)\我慢できず残りのスープをぶっかけてマゼマゼするとこんな感じになりました。↓
はい。絶対美味いやつd(￣ ￣)
濃厚な烏賊煮干しスープを贅沢に吸った柔らかい食感のご飯の中に、ミニあられの異なる食感。そして、ワサビのツンとくるアクセント。お茶漬けまで水っけは無いですが、食後での喉越しも良く、すぐに完食してしまいました。「麺屋 ねむ瑠」さん、ごちそうさまでした！下記に「麺屋 ねむ瑠」さんの店舗情報を載せておきますので、来店される方はぜひご活用ください。
【食べログ】
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【所在地】
東京都文京区本郷4-3-2
【営業時間】
[平 日] 11:00～23:00(LO22:40)
[土日祝] 11:00〜21:00(LO20:40)
※土曜18:00〜は、限定商品が不定期に販売されるようです。
※臨時休業等については、TwitterやFacebookにて告知している様です。
【座席】
カウンター ×10席ほど
