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【梅田】沖縄SOULFOODじゃむの「ラフテー・ソーキ・三枚肉三種盛り」!

どーも。せいじゅです!

 

今回のグルメ備忘録は!

 

大阪『梅田、お初天神裏参道』にある『沖縄SOULFOODじゃむ』さんの『ラフテー・ソーキ・三枚肉三種盛り』!!

 

 

↑これがその料理が載っているメニュー表です!

 

メニュー表には

 

「ラフテー・ソーキ・三枚肉三種盛り合わせできます。1,280」

 

と、書いてましたが、これが商品名なのでしょうか。笑

 

ちなみに

 

ラフテーは、「泡盛・黒蜜・醤油で手間暇かけて煮込んだ皮付きの角煮」

 

ソーキは、「軟骨がトロトロになるまで煮込んだ骨付きあばら肉」

 

三枚肉は、「国産豚バラ肉の煮付け」

 

のようです!

 

全部、美味しそうな響きですね( ´ ▽ ` )ノ

 

一応他のメニューも載せておきますね。↓

 

ん〜。汗

 

光が当たってて、見えにくいですね(T ^ T)

 

というか、沖縄料理って沢山あるんですね。笑

 

何を頼むのか悩みましたが、とりあえず「ゴーヤビヤ」

 

 

ビールにゴーヤなので、どれだけ苦いのかなぁ。なんて心配でしたが、ふつうに美味しかったです。笑

 

仕事終わりだったのもありましたが、しみましたね〜。

 

そして「ゴーヤビア」を堪能していると発注した他の料理がやってきました。↓

 

 

↑ゴーヤチャンプル

 

 

↑モズクの天ぷら

 

 

↑アグー豚の餃子

 

えっ。汗

 

全部めっちゃ美味い。。。

 

沖縄料理ってこんなに美味いんですね(´Д` )

 

全体的に濃い目の味付けではありましたが、飽きることなく箸が進みます。

 

そして、今回の主役「ラフテー・ソーキ・三枚肉三種盛り」がコレ!

 

 

なんて美味そうな色と香りなんだ。。。

 

放置しておくのは目に毒ですね(ー ー;)

 

ということで早速三枚肉(豚バラ肉)の煮付けを一口!

 

噛んだ瞬間に溢れ出る肉の旨み。良いですね〜d( ̄  ̄)食べ応え抜群です。

 

そして、次にソーキ!

 

本当に骨まで食べれるのかと、半信半疑で骨にかぶりついて見ましたが、「ゼリー」かと思うくらいプルプルで、骨という食感ゼロです。笑

 

そしてただ柔らかいだけではありませんでした。

 

煮込みに煮込まれたそのあばら肉からは、肉汁は溢れ出はしないものの、しっかりとした旨みが肉に染み込んでいるので、噛み締めた瞬間から肉の旨みが伝わってきます。

 

では、最後にラフテー!

 

確か、「泡盛・黒蜜・醤油」で煮込んだ角煮でしたね。

 

見るからに、口の中で一瞬でトロけそうです\(//∇//)\

 

口に運ぶまでに肉がかなりプルプルしてましたが、そのラフテーを我が口へ投入!

 

投入し、少し噛んでみると見事に口の中で溶けていきました。

 

そして脂身が溶けていくと同時に

 

口の中全体に角煮の豊潤な旨み・香りが広がり、思わず「ウマッ!!」

 

私的にはこの三種盛りの中で、ラフテーがエースですね〜。

 

最近では大阪に行くたびにココにきている気もしますが、まだまだ食べていない料理も沢山あります。

 

とりあえず、全メニュー制覇しにいかないとですね。笑

 

 

 

「沖縄SOULFOODじゃむ」さん、ごちそうさまでした!

 

 

 

下記に「沖縄SOULFOODじゃむ」さんの店舗情報を載せておきますので、来店される方はぜひご活用ください。

 

【所在地】

大阪府大阪市北区曾根崎2-10−6 2F

 

【営業時間】

[月〜木・日・祝日] 17:00〜0:00
[金・土・祝日前日] 17:00〜3:00

 

【座席】

40席ほど

カウンター席有り

 

 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

せいじゅの【グルメ備忘録】めっちゃ美味いやん!

執筆:滿石征樹(みついしせいじゅ)

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