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【心斎橋】焼肉・龍の巣本店の「スタミナかすうどん」!

どーも。せいじゅです!

 

今回のグルメ備忘録は!

 

『心斎橋』にある『焼肉ホルモン・龍の巣 心斎橋三ツ寺本店』さんの『スタミナかすうどん』!!

 

 

↑これがその料理が載っているメニュー表です!

 

ココは、21歳前後、東心斎橋でDining Barを経営していた時によくお世話になった「思い出深いのお店」です。

 

お酒でソコソコ酔った時によく来ていたんですが、酒を飲んだ後のココの「かすうどん」が、めっちゃ染みるんですよね〜( ´ ▽ ` )ノ

 

これは、一度味わった方にしかわからない感覚ですね。笑

 

お酒を飲んだ後に食べると、めちゃくちゃ体に染みるご飯屋さんは、他にも沢山あるんですが、ここの「かすうどん」は私の中で「格別の一品」です。

 

なので、いつもは「かすうどん」を発注するのですが、今回は久しぶりの大阪ということで!

 

少しグレード上げて「スタミナかすうどん」にしてみました!

 

(あとで調べると、大阪以外にも結構店舗ありました。汗)

 

それがコレ!

 

通常の「かすうどん」に

・肉

・月見

・きざみニンニク少々

が、トッピングされているようです!

 

ちなみに「かすうどん」ですが、龍の巣さんのホームページにこんなことが書いてありました!

 

『牛の小腸をじっくり素揚げ。

旨味をぎゅうっと閉じ込めた

カツオだしの効いたあっさり出汁にじゅわぁと

広がるあぶらかす。

出汁に絡むもちもち麺で

お召し上がりくださいませ。』

–【龍の巣】公式HP引用–

 

なんとも美味そうな表現。。。

 

そして、このあぶらかすは「自社製造」のようなので、「こだわり」抜かれた素材だと言うことも分かりますねψ(`∇´)ψ

 

さぁそして、その「スタミナかすうどん」を一口!

 

やっぱり美味い(´Д` )

 

ちょうどこの日はお酒を体に補給して行っていたので、めちゃくちゃ染みました。

 

もぅ、感動です。(T ^ T)

 

そして今回は、

・肉

・月見

・きざみニンニク少々

も入っているので、いつも以上に旨みの幅が広がっていました。

 

月見を割って、その黄身をうどんに絡めて食す。

 

きざんで入れられたニンニクの程よいアクセント。

 

そして、「かすうどん」の説明ばかりで霞んでいましたが、「龍の巣」は焼肉屋さんなので、トッピングのお肉の味付けがそこにベストマッチしているんです!

 

きっちり出汁まで、味わわせていただきました。

 

また、大阪で飲む時はココに来ないとですね。

 

「焼肉ホルモン・龍の巣 心斎橋三ツ寺本店」さん、ごちそうさまでした!

 

 

 

下記に「焼肉ホルモン・龍の巣 心斎橋三ツ寺本店」さんの店舗情報を載せておきますので、来店される方はぜひご活用ください。

 

【龍の巣 公式ホームページ】

http://www.ryu-nosu.co.jp/

 

【所在地】(心斎橋三ツ寺本店)

大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-7-11 1F

ちかくに、他(龍の巣 心斎橋モトミセ)店舗もあるようです。

 

【営業時間】(心斎橋三ツ寺本店)

[平日/土曜] 18:00〜06:00(早朝まで)

[日曜/祝日] 12:00〜24:00(深夜まで)

[休業日] なし

 

【座席】(心斎橋三ツ寺本店)

34席のようです。

 

 

 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

せいじゅの【グルメ備忘録】めっちゃ美味いやん!

執筆:滿石征樹(みついしせいじゅ)

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